الصيف موسم الفواكه والعصائر من دون منازع، فارتفاع درجات الحرارة تجعل النفس تعزف عن المأكولات الساخنة وتميل إلى كل ما هو سائل وبارد، وطبعا ليس هناك ما هو اسهل وأطيب من عصائر الفواكه. فهي طبيعية من جهة، وغنية بالفيتامينات من جهة ثانية، بحيث تزود الجسم بكل العناصر التي يحتاجها وتزيد من طاقته واحساسه بالانتعاش، وإلى جانب كل هذه الميزات يمكن تحضيرها في دقائق بأي نوع من الفواكه تتوفر في مطبخك.
* المقادير:
موزتان + ما بين 2 أو 3 أكواب من الفراولة + كمية مماثلة من المانغو المقطع إلى شرائح صغيرة + علبة عصير عنب أو مانغو، أو مشمس أو خوخ باردة + علبة متوسطة الحجم من الزبادي الخالي من الدسم + ملعقة عسل (يمكن الاستغناء عنها) + ملعقتان فستق مطحون (ايضا حسب الرغبة)

* الطريقة:توضع كل المقادير ما عدا الفستق في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا ثم تسكب في أكواب وتزين بالفستق المطحون. يمكنك ايضا تقسيم المكونات إلى قسمين. الأول يتكون من المانغو والثاني من الفراولة، وبعد خلطهما، كلا على حدة، تسكبينهما في آن واحد في كوب التقديم للحصول على لونين مختلفين.

عصير الموز والمشمش
المقادير ......
1 موزة + ملعقة كبيرة زبيب + نصف كوب عصير المشمش المعلب اي نوع +
2 مشمش مجفف + 6 مكعبات الثلج + ملعقة صغيرة برش الليمون
الطريقة ...
في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا .....
تقدم باردة بالهنا